In un sol boccone...

Salmone affumicato scozzese

avocado e spuma di salsa olandese

Lomo di baccalà

su zuppetta di funghi, patata, zucca e castagne

Risotto Carnaroli al Franciacorta

Pranzo Natale 2023

Stuzzicappetito e bollicina
 

Parmigiana di carciofi e tartufo
 

Cappelletti in brodo di cappone
 

Risotto Vialone Nano
zucca, piccione e olio nuovo
 

Sorbetto alla melagrana
 

Filetto di vitello
sangiovese, scalogno e patata